Cochennerie

Le saviez-vous ? Le colorant E120 s’appelle aussi Acide Carminique. Il est de couleur rouge, on le retrouve dans l’Orangina rouge, dans d’autres sodas, dans des yahourts, bonbons, bref, tout plein de produits rouges, et même parfois dans des produits pas rouges du tout.

Pour le produire, on prend plein de petits insectes nommés Cochenille (ou Dactylopius coccus), et on les broie. Si si. Alors la prochaine fois que vous croquerez une fraise Tagada, pensez à ces petites cochenilles broyées qui grouillent entre vos dents… Mmmmh !